Закрываем Google Chrome.
Создаем папку где будет "жить" наш кэш.
Далее жмем правой кнопкой мышки по ярлыку «Google Chrome» с помощью которого запускаем наш браузер и выбираем пункт «Свойства».
Находим там строку «Объект» и после всего пути, что там есть, вставляем параметр (через пробел)
--user-data-dir="H:\\name_folder"
..где «H:\\name_folder» - это собственно Ваш путь до вышеупомянутой папки.
Должно получиться как то так:
"C:\Program Files\Google\Chrome\Application\chrome.exe" --user-data-dir="H:\\name_folder"